進(jìn)口食品安全你問(wèn)我答（水產(chǎn)品、肉類(lèi)、乳制品……）

全國食品安全宣傳周，是**食品安全**辦公室于2011年確定在每年6月舉辦的，倡導大眾勤儉節約、科學(xué)消費，增進(jìn)消費者對于食品安全相關(guān)法律、監管制度、食品安全狀況等的了解，增強消費者信心。

乳********制********品

滿(mǎn)足哪些要求的乳制品可以進(jìn)入中國

小編告訴您：

首先是準入要求，海關(guān)總署對首次申請進(jìn)口的國家及其產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險評估，只有風(fēng)險在可接受范圍內的國家的產(chǎn)品才準予進(jìn)口。

其次是企業(yè)注冊要求，境外乳制品生產(chǎn)企業(yè)應當經(jīng)出口國家或者地區政府主管部門(mén)批準設立，企業(yè)應保證其向中國出口的乳制品符合中國食品安全國家標準和相關(guān)要求。

第三是進(jìn)出口商備案要求，乳制品國內進(jìn)口商應當有食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規章制度等。然后是所有出口到中國的乳制品必須附帶國外官方衛生證書(shū)、產(chǎn)品檢測報告和中文標簽。國外衛生證書(shū)上應清楚列明乳制品原料來(lái)自健康動(dòng)物、乳制品生產(chǎn)企業(yè)處于當地政府主部門(mén)的監管之下、乳制品是安全的可供人類(lèi)食用等內容。檢測報告應證明乳制品符合中國標準要求。中文標簽上應有產(chǎn)品名稱(chēng)配料表、規格、原產(chǎn)國或地區、營(yíng)養成分表，以及國內代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式。 

第四是檢疫許可證要求，生乳、生乳制品、巴氏殺菌乳，以巴氏殺菌工藝生產(chǎn)加工的調制乳，需提交《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》。符合以上要求的國外乳制品在入境口岸向海關(guān)申報進(jìn)口，各地海關(guān)依據國家有關(guān)法規標準要求，對進(jìn)口乳制品進(jìn)行檢驗檢疫，經(jīng)檢驗檢疫合格的才能進(jìn)入中國市場(chǎng)。

寶媽們如何辨別在國內購買(mǎi)的奶粉是經(jīng)過(guò)正常途徑進(jìn)口的原裝產(chǎn)品？

小編為您支招： 

一是要看中文標簽，必須是直接印制在較小銷(xiāo)售包裝上的中文標簽。

二是可向經(jīng)銷(xiāo)商索取《入境貨物檢驗檢疫證明》?！度刖池浳餀z驗檢疫證明》上會(huì )列明產(chǎn)品名稱(chēng)、規格、原產(chǎn)國、生產(chǎn)日期/批號等信息。三是如果有疑問(wèn)可以打電話(huà)向出具證明文件的海關(guān)部門(mén)咨詢(xún)，咨詢(xún)電話(huà)是區號+12360。

*****食用植物油****

橄欖油是較好的食用油脂嗎？

小編給您支招：

橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現的油脂中較適合人體營(yíng)養的油。經(jīng)常食用橄欖油有很多好處，如可以軟化血管、促進(jìn)血液循環(huán)，預防心腦血管疾病等，對降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇有一定作用。但橄欖油中缺乏ω-3和ω-6，不適宜單一、長(cháng)期、不間斷地食用。每一種植物油都有自己的獨特之處，專(zhuān)家建議不要長(cháng)期吃一種油，較好的選擇是各種植物油換著(zhù)吃。

為什么很多食品廠(chǎng)都用棕櫚油制作食品，安全不？

小編給您支招： 

棕櫚油是目前產(chǎn)量較大的一種油脂，全球每年產(chǎn)量超過(guò)5000萬(wàn)噸，占全球油脂總產(chǎn)量的半數。收獲同樣的油品，棕櫚油需要的產(chǎn)地更小。更重要的是，這些產(chǎn)地多集中在馬來(lái)西亞和印尼那些熱帶地區，大多數棕櫚種植園都是之前的熱帶雨林，相比于傳統農業(yè)國而言，這些土地的使用成本也要低一些。棕櫚油與動(dòng)物油一樣耐高溫，但不含膽固醇，所以棕櫚油對人體有什么害處真的說(shuō)不上，就是一款正常食用的油脂。每年中國進(jìn)口約800萬(wàn)噸各類(lèi)棕櫚油，全國各地海關(guān)依法履職，確保進(jìn)口食用油的質(zhì)量安全。

*****葡萄酒****

如何才能選購到真正的進(jìn)口葡萄酒？

小編來(lái)支招：

一是看標簽。根據《食品安全法》，所有通過(guò)正規渠道進(jìn)口的葡萄酒都應加貼中文標簽，缺少中文標簽的葡萄酒極有可能是國內灌裝或通過(guò)非法渠道入境。國標中要求強制標注的內容有：品名，原產(chǎn)國，配料，產(chǎn)品類(lèi)型，酒精度，生產(chǎn)（灌裝）日期，貯存條件，進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式，凈含量，警示語(yǔ)等。消費者可觀(guān)察中文標簽的標注內容是否全面，有沒(méi)有仿冒翻印的痕跡，以此來(lái)鑒別真偽。

二是看木塞。有些進(jìn)口葡萄酒封口的天然木塞上往往印有酒莊圖案、logo和年份等信息，與封套和酒標上信息一致，如果不一致，則該酒極有可能是用回收酒瓶重新灌裝而成的。

第三，看入境貨物檢驗檢疫證明。所有經(jīng)正常途徑進(jìn)口檢驗檢疫合格的葡萄酒，海關(guān)會(huì )出具入境貨物檢驗檢疫證明，消費者在購買(mǎi)時(shí)可向進(jìn)口商索要查證。

可以通過(guò)條形碼來(lái)判斷葡萄酒是否是原裝進(jìn)口的嗎？

小編告訴您真相：

根據國際編碼組織管理準則，商品條形碼較好以所在銷(xiāo)售國的條形碼為主，但同時(shí)也允許以原生產(chǎn)國條形碼為產(chǎn)品條形碼。在國內生產(chǎn)的商品，也可以使用境外注冊的商品條碼。因此，商品條形碼并不代表產(chǎn)品的原產(chǎn)地，只代表管理商品條碼的國家或地區的編碼組織，比如以“30-37”開(kāi)頭的條碼只是某商品的生產(chǎn)商（或經(jīng)銷(xiāo)商）在法國申請的廠(chǎng)商識別代碼。不能片面地以商品條碼來(lái)區分葡萄酒是國內產(chǎn)品還是進(jìn)口產(chǎn)品。

*****水產(chǎn)品****

進(jìn)口水產(chǎn)品的包裝有哪些要求呢？

小編如是說(shuō)：

根據《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗檢疫監督管理辦法》及其相關(guān)規定，為**消費者的知情權，進(jìn)口水產(chǎn)品的內外包裝上應當有牢固、清晰、易辨的中英文標識，標明包括水產(chǎn)品的商品名和學(xué)名、規格、生產(chǎn)日期、批號和保存條件，生產(chǎn)方式（包括海水捕撈、淡水捕撈、養殖），生產(chǎn)地區（包括海洋捕撈者的捕撈海域、淡水捕撈者的來(lái)源國家或者地區、養殖產(chǎn)品的最后養殖階段所在國家或者地區），生產(chǎn)加工企業(yè)（捕撈船）名稱(chēng)及編號，須標注目的地為*人民共和國等內容。進(jìn)口預包裝水產(chǎn)品的中文標簽應當符合我國預包裝食品標簽國家標準要求。   

進(jìn)口水產(chǎn)品和國內生產(chǎn)水產(chǎn)品的標準一樣嗎？

小編告訴您： 

一樣，都要符合中國法律法規、食品安全國家標準的要求?！?人民共和國食品安全法》第92條規定：進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應當符合我國食品安全國家標準。

***肉類(lèi)***

如何確保肉類(lèi)產(chǎn)品是合法進(jìn)口的？

小編告訴您：

● 消費者可以登錄海關(guān)總署查詢(xún)《符合評估審查要求的國家或地區輸華肉類(lèi)產(chǎn)品名單》，選擇準入名單內的肉類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行購買(mǎi)；

● 消費者在購買(mǎi)進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品時(shí)可向商家索取由海關(guān)出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》，并與所購買(mǎi)的產(chǎn)品信息進(jìn)行比對；

● 消費者可通過(guò)包裝標識來(lái)甄別正規進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品，正規進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品外包裝須以中文注明：規格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度等信息；內外包裝須注明產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號等信息。

草飼牛肉和谷飼牛肉哪個(gè)好呢？

小編告訴您：

在回答這個(gè)問(wèn)題前，需要明白什么是谷飼牛和草飼牛。草飼牛主要在牧區生長(cháng)，以飼草為主要原料，特點(diǎn)是飼養時(shí)間長(cháng)。谷飼牛主要在農區飼養，一般用人工配合飼料和草料集約化飼養，當小牛只達到某種重量或年紀時(shí)，再將牛只集中并以高營(yíng)養谷飼喂養至少100天以上。為了確保肉牛攝取均衡的營(yíng)養，谷物飼料含有大麥、小麥、燕麥、高梁、玉米五大成份。

草飼牛肉和谷飼牛肉哪個(gè)好的答案其實(shí)是非常主觀(guān)性的，主要還是取決于消費者的個(gè)人喜好、口味以及烹調方式。谷飼牛肉的脂肪量較高，脂肪均勻分布于肌肉組織里，稱(chēng)為大理石紋或油花，肉質(zhì)鮮嫩。草飼牛肉的肉質(zhì)精瘦，脂肪含量低，味道濃郁，比起谷飼牛肉則需要更高的烹飪技巧。草飼喂養的牛成熟期比谷飼喂養來(lái)得慢，所以它們的肌肉纖維足，口感更具韌性和嚼勁。

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