2022年5月第三周為我國第8屆全民營(yíng)養周，圍繞傳播主題“會(huì )烹會(huì )選 會(huì )看標簽”，推動(dòng)國民健康飲食習慣的形成和鞏固，培養健康選擇、健康購物行為，將合理膳食行動(dòng)落到實(shí)處。

隨著(zhù)我國居民收入消費水平提升，進(jìn)口食品越來(lái)越受?chē)说那嗖A，逐漸成為中國平常居民家中的重要組成部分。要想從琳瑯滿(mǎn)目的進(jìn)口食品中挑選出滿(mǎn)意的，那一定要看懂食品標簽了。

琳瑯滿(mǎn)目的進(jìn)口預包裝食品

今天，小編就和大家聊聊進(jìn)口食品標簽，讓大家學(xué)會(huì )看標簽，做健康第一責任人！

首先給大家介紹5個(gè)關(guān)于標簽的小知識。

1什么是標簽？

根據我國《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）中的定義，預包裝食品標簽是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號說(shuō)明物。

包裝外隨處可見(jiàn)食品標簽

食品標簽是向消費者傳遞食品信息，展示食品特征和性能的一種形式，每件預包裝食品都應有與之一一對應的標簽。

2標簽的作用有哪些？

I食品標簽能夠引導、指導消費者選購食品，還可以通過(guò)影響消費者的購物習慣對公共健康和科普宣傳起到重要作用。

II在食品標簽上明示的保質(zhì)期、貯存條件等信息也是對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的保護。超過(guò)標簽上的保質(zhì)期限或消費者因貯存不當而出現問(wèn)題，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可不承擔責任。

3進(jìn)口食品一定要有中文標簽嗎？

進(jìn)口食品可以沒(méi)有外文標簽，但一定有中文標簽。按照《食品安全法》第九十七條進(jìn)口的預包裝食品、食品添加劑應當有中文標簽，依法應當有說(shuō)明書(shū)的，還應當有中文說(shuō)明書(shū)。預包裝食品沒(méi)有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)或者標簽、說(shuō)明書(shū)不符合本條規定的，不得進(jìn)口。

有些國產(chǎn)食品為了偽裝成進(jìn)口食品，在包裝上也印刷有外文標簽，大家一定要仔細辨別哦。

4哪些進(jìn)口食品標簽必須印制在包裝上？

食品中文標簽分為兩種形式，一種是把文字、圖形、符號印制或壓印在食品包裝上；一種是單獨印制紙簽、塑料薄膜簽等，再粘貼在食品包裝上。按照《進(jìn)出口食品安全管理辦法》第三十條，進(jìn)口保健食品、特殊膳食用食品的中文標簽必須印制在較小銷(xiāo)售包裝上，不得加貼。

各類(lèi)進(jìn)口保健食品

較常見(jiàn)的特殊膳食用食品是嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品和特殊醫學(xué)用途配方食品和運動(dòng)營(yíng)養食品、孕婦及乳母營(yíng)養補充食品等。

5標簽上主要有那些內容？

根據GB7718-2011標準要求，進(jìn)口預包裝食品標簽主要應當標示以下基本信息：食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規格、原產(chǎn)國國名或地區區名，以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件， 專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營(yíng)養成分及其含量等。

通過(guò)上面的介紹想必大家對標簽都已有所了解，下面就教大家6條根據食品標簽選購進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食品的小妙招。

一看名稱(chēng)

食品名稱(chēng)是食品本身固有的特征，消費者一看名稱(chēng)就能聯(lián)想到食品的用途，比如飲料、面包、調味料等；但也有誤導消費者將購買(mǎi)的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆，如酸牛奶（含乳飲料）、肉松（肉粉松），因此容易出現將乳飲料當做牛奶，將固體飲料當做特殊醫學(xué)用途嬰兒奶粉，將代可可脂巧克力當做巧克力等情況。

二 看配料表

配料表告訴消費者食物使用了哪些原料，使用量超過(guò) 2%的配料是按照加入量的遞減順序一一排列，排在較前面說(shuō)明用量較高。舉個(gè)例子，食品名稱(chēng)：“XX咖啡”，配料一：咖啡豆；配料二：白砂糖、脫脂奶粉、植脂末、咖啡粉、可可粉。這個(gè)例子可以看出第一個(gè)是真正的咖啡，第二個(gè)是混合的產(chǎn)品，咖啡含量很少。大家日常比較關(guān)注的是否添加防腐劑和香精香料等食品添加劑也是標在這里。

特殊群體的消費者要特別留意配料表里的過(guò)敏物質(zhì)，一不留神可能就會(huì )給自己健康造成傷害。較常見(jiàn)的八種食物致敏物是奶、蛋、花生、堅果、大豆、小麥、魚(yú)及貝類(lèi)水產(chǎn)，超過(guò)九成的食物過(guò)敏個(gè)案是由這些食物引起的。

三看凈含量和規格

包裝大的是不是就含量多呢？真正反映包裝食品量多少的是食品標簽中的凈含量和規格。液態(tài)食品看體積，用升（L）、毫升（mL）作為單位；固態(tài)食品看質(zhì)量，用克（g）、千克（kg）作為單位；含有固、液兩相物質(zhì)的食品如罐頭食品，除標示凈含量外，還應標示瀝干物（固形物）的含量，如“凈含量：450g 瀝干物≥200g”。

四看日期標示和貯存條件

日期分為生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，在保質(zhì)期之內，較好選擇距離生產(chǎn)日期近的食品，說(shuō)明食物更新鮮。

食品包裝背面的日期標示和貯存條件

貯存條件也應和日期同時(shí)看，因為只有在規定的貯存條件下保質(zhì)期才有用。比如我們平時(shí)所喝的巴氏殺菌乳，標注在4℃~6℃下可以?xún)Σ?天，如果在夏天的室溫存放一天可能就腐敗變質(zhì)了。

五看產(chǎn)地

這是辨認食品是否進(jìn)口的關(guān)鍵特征之一，國產(chǎn)食品一般標“原產(chǎn)地：XX省XX市”，而進(jìn)口食品一般標“原產(chǎn)國：XX國或地區區名（如比利時(shí)、中國香港等）”。

六看營(yíng)養標簽

食品營(yíng)養標簽是向消費者提供食品營(yíng)養信息的說(shuō)明，包括營(yíng)養成分表、營(yíng)養聲稱(chēng)和營(yíng)養成分功能聲稱(chēng)。它既可以幫助消費者認識食品營(yíng)養信息，也可以指導消費者選購食品。平?？吹降?/span>“低脂”“減少糖”“高鈣”等就是營(yíng)養聲稱(chēng)，“鈣有助于骨骼和牙齒更堅固”則叫營(yíng)養成分功能聲稱(chēng)。

預包裝食品營(yíng)養標簽營(yíng)養成分表強制標示內容包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量值及其占營(yíng)養素參考值 （NRV）的百分比。

進(jìn)口魚(yú)罐頭包裝標識的營(yíng)養成分表

預包裝食品中能量和營(yíng)養成分的含量 一般以每 100 克（g）和（或）每 100 毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具體數值來(lái)標示。當用份標示時(shí)，應標明每份食品的量。

生鮮食品、飲料酒類(lèi)、現制現售的食品、包裝的飲用水、每日食用量≤10g 或 10mL 的預包裝食品，這類(lèi)預包裝食品是可以豁免強制標示營(yíng)養標簽。

溫馨提示

最后小編還要提醒大家，前文所說(shuō)的進(jìn)口預包裝食品標簽都是指一般貿易渠道進(jìn)口的食品，對于入境展示、樣品、免稅經(jīng)營(yíng)（離島免稅除外）、使領(lǐng)館自用、旅客攜帶以及通過(guò)郵寄、快件、跨境電子商務(wù)等形式入境的預包裝食品，不強制要求加貼中文標簽，但跨境電商企業(yè)仍需依法向消費者履行提醒告知義務(wù)，在商品訂購網(wǎng)頁(yè)或其他醒目位置向消費者提供風(fēng)險告知書(shū)，提醒消費者可通過(guò)網(wǎng)站查看商品中文電子標簽。